DAVUT GÜLEÇ

Kayseri'de pastırma ve sucuk fiyatı et fiyatlarındaki artıştan etkilendi. Pastırma ve sucuk satışı yapan esnaf, "Kayseri’den dışarıya ziyarete gidişlerde ve seyahatlerde talep oluyor. Tabi ki gramaj her geçen gün daha da azalıyor. Yarım kilo götüren 250 grama kadar düşürüyor" dedi.

Kayseri pastırma ve sucuğunun kilosu, et fiyatlarına gelen yüzde 10’luk zam ile yüzde 10-15 arttı. Bu artışla tadımlık ve hediyelik olarak alınan pastırmada 500 gramlık paketler 250 grama kadar düştü.

BİR DİLİMİ İKİ LİRA

Yıllardır pastırma ve sucuk satışı yapan Mustafa Türkmen, elindeki bir tütünlük pastırmanın 4-5 kilo geldiğini bunun da 900 ile 1000 lira arası, sucuğun da 250-260 lira arasına geldiğini anlattı. Dilim pastırmanın ebatına göre diliminin 2 liradan başladığını belirten Türkmen; "Alım gücü zaten düşüktü. Bu son fiyatlarla birlikte alım gücünden dolayı insanlar almakta çok zorlanıyor" dedi.

TÜKETİM İÇİN DEĞİL HEDİYELİK ALINIYOR

Türkmen satışlarının genellikle bireysel tüketim için değil hediye için olduğunu ifade etti. Türkmen; "Pastırma, sucuk genelde hediyelik olarak düşünülüyor. Kayseri’ye gelen boş gidemiyor. Kayseri’den dışarıya ziyarete gidişlerde ve seyahatlerde talep oluyor. Tabi ki gramaj her geçen gün daha da azalıyor. Yarım kilo götüren 250 grama kadar düşürüyor" dedi.

MASRAFLAR SABİT, GELİR DÜŞÜYOR

Küçük esnafın en önemli talebinin KDV oranlarının düşürülmesi olduğunu ifade eden Türkmen; "Geçen yıl pandemiden dolayı 100 gün aşağı yukarı kapalı kaldık. Ama kiramızı tam ödedik. Yani masraflarımız sabit, gelirlerimiz düşüyor. Bu konuda biraz sıkıntılı süreç yaşıyoruz. Beklentimiz tabi ki elektriğin, kiraların normal seyretmesi. Bu yönde sıkıntılarımız var. Tabi ki KDV oranları makul seviyelerde olursa vatandaşın alım gücü daha çok artar. Dolayısıyla sürümden bizler de ticaretimizi yapabiliriz" sözleri ile durumunu anlattı.