İstiridye mantarı üretimine 41 gün önce başlayan İzmit Belediyesi, bugün mantarların hasadını yaptı.

İzmit’te tarımsal üretim hamleleriyle çiftçiye yeni üretim alanları oluşturan İzmit Belediyesi, Modern Hayvan Pazarı’nda mantar üretim tesisi kurdu. Tesiste 41 gün önce insan sağlığına büyük katkı sağlayan, protein bakımından zengin istiridye mantarı üretimine başlayan İzmit Belediyesi bugün mantarların hasadını gerçekleştirdi. İzmit Belediyesi, ürettiği istiridye mantarını Çınar Halk Market’te satışa çıkartacak.

HÜRRİYET: "ÇİFTÇİMİZE ÖRNEK OLMAK İSTEDİK"

Mantar üretim tesisinde hasat programına katılan İzmit Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet, “Modern Hayvan Pazarı’nda bir mantar üretim alanı oluşturduk. Daha önce tarım ürünleri ve alternatif tarım ürünleri konusunda yaptığımız deneme çalışmaları vardı. 5 çeşit buğdayın bölgemizde yetişme oranlarına bakmıştık. Daha sonra da çiftçimize nasıl destek oluruz noktasında çalışmalar gerçekleştirerek hibe destekler sunmuştuk. Alternatif ürünlerden aronya bitkisini ekerek denemesini gerçekleştirdik, bakımını gördük. İlgilenen çiftçilerimize belli oranlarda hibe destekleri sunduk. Yakın zamanda alternatif ürün olarak ekimini gerçekleştirdiğimiz salep bitkimiz var. Şimdi de mantar üretimi konusunda çiftçilerimize örnek olmak, onlarla deneyimlerimizi paylaşmak, özellikle pazar değeri yüksek olması nedeniyle öncü olmak istiyoruz" dedi.

"ÇINAR HALK MARKET’TE YERİNİ ALACAK"

Hürriyet, "Gerçekleştirdiğimiz bu proje ile birlikte katma değeri yüksek, iş gücü gereksinimi düşük, pazar sıkıntısı olmayan istiridye mantarının bölgemiz üreticilerine veya üretimini yapmak isteyen vatandaşlarımıza ek iş olanağı sağlayabileceğini de görmüş olduk. Gerçekten iş yükü az, bakımı kolay. Vatandaşlarımız kuracakları sistemle rahatlıkla ek iş olarak yapabilir.  SARBAŞ öncülüğünde ürünlerin Çınar Halk Market’te yerini almasını istiyoruz. Sosyal Destek Hizmetleri Müdürlüğümüz bünyesinde ekonomik durumu olmayan vatandaşlarımıza ücretsiz ulaştırılmasıyla ilgili Gıda Bankası ve Kardeş Eller mağazalarımızda da yer alacak. Bu kara kış günlerinde hem vatandaşlarımıza faydamız olacak hem de uygun fiyatla Halk Market’ten vatandaşımıza ulaştıracağız” diye konuştu.

ATABAY: "SÜRECİ BAŞARILI BİR ŞEKİLDE TAMAMLADIK"

Üretim süreciyle ilgili bilgi veren Kırsal Hizmetler Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Volkan Atabay, “Bu kompostlarımızı 6 Kasım’da koymuştuk. 23 gün boyunca mantarhanemizin iç oda sıcaklığından çok kompost iç sıcaklığı bizim için önemliydi. Günde 4 kez kompostlarımızın iç sıcaklığını 28-30 derecede tuttuk. Bu süreci başarılı bir şekilde tamamladık. Sarımlarımızı başarılı bir şekilde yaptıktan sonra kompostlara çizik attık. O süreçten sonra ortama nem verdik. Mantarlar çıkmaya başladığında ışıklandırmayı da açtık. Bugün mantarlarımızın 41’nci günü ve hasadımızı yapacağız. Şuanda hasada gelen 100 kilogram. Yarın da hasata devam edeceğiz. Bu ilk flashımız olduğu için düzensiz geliyor fakat ikincisinde düzenli gelmeye başlatacak” dedi.