GÖKAY ŞİMŞEK
Türkiye’nin 2 yıldır çekirdeklik kabak ihtiyacının önemli bir kısmını karşılamaya başlayan ve Bilecik’te yaklaşık 450 dönüm arazi üzerine ekilen çekirdeklik kabakları ayırma işlemi başladı. Bilecik Ziraat Odası Başkanı Ahmet Sevinen, ilerleyen yıllarda kabak çekirdeğini alternatif olarak çiftçilere önereceklerini vurguladı.
Bilecik’te başta Çukurören Köyü, Kızıldamlar Köyü, Yeniköy ve çevre köylerde bahar aylarında ekimi yapılan ve hasadına başlanan çekirdeklik kabakların hasadı yapılırken, Bilecik Ziraat Odası Başkanı Ahmet Sevinen, şunları söyledi:
“Kabak çekirdeği çıkartma işlemi gerçekleştirmekteyiz. Bu kabaklarıçekirdeklik olarak içinden çıkartıyoruz. İlimizde yaklaşık 400 ile 500 dönüm arasında kabak çekirdeği üretilmektedir. Bu da yaklaşık 20 ile 30 ton arasında önemli bir tonaj. Bu ürün iki yıldır ilimizde üretilmektedir. İlerleyen yıllarda kabak çekirdeğini alternatif ürün olarak çiftçilerimize önereceğiz.”