Seyhan Belediyesi ve Adana İşkadınları Derneği’nin (İŞKAD) yaşama geçirdiği Gıdamı Koruyorum projesi, orman yangınlarında zarar gören tarım arazilerdeki toprağın yeniden ürün üretebilir hale getirilmesi amacıyla hızlandırılarak ve saha çalışmalarına başlandı.

Proje kapsamında, gıda işletmelerinin mutfak atıkları düzenli olarak toplanarak, Seyhan Belediyesi’nin yaklaşık 1,5 yıldır pazar, park, bahçe artıklarının kompost gübreye dönüştürüldüğü tesislerde organik gübre yapımında kullanılacak.

Üretilen organik gübre, orman yangınlarda zarar gören tarım alanlarının bitki üretimine uygun hale getirilmesi için kullanılacak. Böylece organik mutfak atıklarına geri dönüşümle değer kazandırılarak israfın da önüne geçilecek.

Seyhan Belediye Başkanı Akif Kemal Akay, Seyhan Belediye Meclis Üyesi Nilüfer Korkmaz ve İŞKAD Başkanı Berman Mantı ile birlikte Kompost Gübre Üretim Tesisleri’nde incelemelerde bulundu.

ORGANİK ATIKLAR ÇÖPE GİTMEYECEK

Gıda israfının dünya genelinde olduğu gibi Türkiye’de de küresel bir sorun haline geldiğine işaret eden Akay, “Sadece Türkiye’de her yıl 26 milyon ton gıdanın çöpe gittiği gerçeğiyle karşı karşıyayız. Bu israflar, doğal kaynaklarla birlikte ekonomik olarak da ciddi zararlara neden oluyor. Amacımız hem israfıönlemek hem de organik atıkların çöpe gitmesini önleyip, geri dönüşüm aracılığıyla yeniden doğaya kazandırmak” dedi.

RESTORANLARIN ORGANİK ATIKLARI TOPLANACAK

“Sensiz 1 Eksiğiz” sloganıyla gerçekleştirilecek projenin ilk aşamasında Ziyapaşa Bulvarı, Toros Caddesi ve Şinasi Efendi Sokakta faaliyet gösteren restoranlarla görüşüp anlaşma sağlandığını aktaran Başkan Akay, organik atık desteği veren işletme sahiplerine ve muhtarlara teşekkür etti.

Akay, “Bu restoranların yemek yapımında kullanılan domates, salatalık, biber, marul, maydanoz, nane, dereotu, ıspanak, kabak, patlıcan, patates, enginar, roka, taze fasulye, bakla gibi tüm sebze atıklarını, turunçgil hariç tüm meyve kabuk ve atıklarını, kahve, çay, kuruyemiş kabukları, zeytin çekirdeği, yumurta kabuklarını toplayıp kompost tesislerimizde organik gübreye dönüştüreceğiz” dedi.

Çöp sanılan pek çok şeyin içerisinde faydalı mikroorganizmaların barındırdığını aktaran Başkan Akay, “Geri dönüşümle organik atıkların organik gübreye dönüşebildiği bilincini kazandırarak yaygınlaştırılmasını sağlamalıyız” diye konuştu.

KOMPOST GÜBREYLE YANAN TOPRAKLARA TAZE KAN

Kompost gübrenin topraktaki organik madde miktarını artırıp toprağı iyileştirme ve havalandırma özelliğine sahip olduğunu dile getiren Başkan Akay, şöyle konuştu:

“Ülkemizin son dönemde karşı karşıya kaldığı ve bizi derinden etkileyen orman yangınları yanan tarım arazilerimizde organik madde kaybına neden olduğu için bitki yetiştiriciliğine uygun değil. Ürettiğimiz kompost gübreleri yangının zarar verdiği topraklarla buluşturarak, toprağın ıslah edilmesini ve geri kazanımını sağlamak, yanan alanların tekrar bitki yetiştirilebilir hale gelmesi için toprağa kan ve can vermek istiyoruz.” 

DESTEK ÇAĞRISI

Kıt olan kaynakların doğa ve gelecek nesiller adına doğru kullanılması için bu farkındalık kampanyasına destek çağrısı yapan İŞKAD Başkanı Berman Mantı, Türkiye’deki gıda israfının yıllık turizm gelirine yakın bir ekonomik kaynağın yok olması anlamına geldiğine vurgu yaparak, şu şekilde konuştu:

 “Her yıl milyarlarca lira değerinde gıda çöpe atılıyor. Kayıtlara göre; Türkiye’den her yıl ortalama 26 milyon ton atık toplanıyor. İsraf edilen gıda, yalnızca gıda maddelerinin çöpe gitmesi demek değil, aynı zamanda doğal kaynakların da kaybı anlamına geliyor. Gıda israfı kıt olan tüm kaynaklarımızın kaybına neden olduğu gibi doğamıza ve ekonomimize de ciddi zarar veriyor. Gıda israfınıönlemek ise aslında oldukça basit yöntemlerle mümkün. Bunun için market alışverişlerimizi ihtiyacımıza göre yapabilir, porsiyonlarımızı yiyebileceğiniz miktara göre ayarlayabilir, restoranlarda tüketebileceğimiz kadar yemeği ısmarlayabiliriz. Restoran ve kafelerde tüketemediğimiz gıdaları bir sonraki öğünde tüketmek üzere paket yaptırabilir, tüketemediğimiz ekmeği dondurucuda muhafaza ederek israfın önlenmesine önemli katkılar sağlayabiliriz.”