Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ankara’da 200 gram ekmeğin 2 lira 25 kuruşa satılacağını açıkladı. İstanbul'daki fırıncıların 230 gram ekmeğin fiyatının 2,5 liraya çıkarılmasını talep ettiğini belirten Balcı, “Ekmeğin 10 lira olan kilogram fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için odalarımıza genelge gönderdik. Tüm Türkiye’de, 12 lira, ekmeğin kilogram fiyatı olacak. O ildeki odalarımız, maliyet hesaplarını yaparak ilgili kurumlara müracaat edip bu yönde bir fiyat alacaklar” dedi.

Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarıyla ilgili açıklamalarda bulundu. Balcı, Türkiye genelinde 5 yılda ekmeğin kilogram fiyatının yüzde 100, un fiyatlarının ise yüzde 260 arttığını belirterek şunları söyledi:

EKMEKTEKİ FİYAT ARTIŞI YÜZDE 100: “Türkiye genelinde, 2017 yılında 250 gram ekmeğin 1,25 lira olduğunu düşünecek olursak kilogramı 5 lira olmuş oluyor. Dolayısıyla 2018 yılında 260 gram ekmek 1,5 lira, en son 2021 yılında 200 gram ekmeğin 2 lira olduğunu baz alındığımızda, ekmekteki fiyat artışının yüzde 100 olduğunu görmekteyiz.

UN FİYATI YÜZDE 270 ARTTI: 2017 yılında unun bir çuvalı 66,5 lira. 2018 yılında 70 lira. 2019 yılında 94 lira. 2020 yılında 138 lira. 2021 yılında 220-240 lira. Bu da unda yüzde 270 bir fiyat artışının meydana geldiğini gösteriyor. 5 yılda, Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatı yüzde 100 artış gösterirken un fiyatının yüzde 260 arttığını görmekteyiz.”

"İSTANBUL'DA TALEP 2,5 LİRA"

İşletme giderlerinde yüzde 60 artış olduğunu söyleyen Balcı, “Çalışmalar neticesinde gelinen noktada, ekmeğin 10 lira olan kilogram fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için odalarımıza genelge gönderdik. Tüm Türkiye’de, 12 lira, ekmeğin kilogram fiyatı olacak. O ildeki odalarımız, maliyet hesaplarını yaparak ilgili kurumlara müracaat edip bu yönde bir fiyat alacaklar. İstanbul’da, 230 gram ekmek için 2,5 lira talepleri var. 10 lira 86 kuruşa denk geliyor. Yani 12 liranın altında. Ankara’da 200 gram ekmek 2 lira 25 kuruş olduğunda bu da 11 lira 25 kuruşa denk geliyor" diye konuştu. 

Girdi maliyetleri ve asgari ücretin 2017’den bu yana yüzde 100 bir artış gösterdiğini belirten Balcı, şöyle devam etti:

“Ekmekte geriye dönük 5 yıla baktığımızda, artışın yüksek olduğunu kimse ifade edemez. Halkımızın temel gıdası olan ekmeği ucuz yönde tüketmesi konusunda kimse gayret sarf etmesin, gerek yok. Fırıncı esnafı ve bizler, gereken gayreti gösteriyoruz. Ankara’da 2 lira 25 kuruşun altına satmak isteyen işletmeler satacak. Ankara’da 200 gram ekmek 2 lira 25 kuruş. Kilogram fiyatı da 11 lira 25 kuruşa denk geliyor."